Pri stolih imamo kar nekaj izbire med različnimi materiali. V ponudbi prevladujejo leseni, plastični in kovinski stoli, saj prav ti materiali osnovni konstrukciji zagotavljajo najbolj vsestranske lastnosti. Seveda so stoli običajno sestavljeni iz elementov iz različnih materialov, lahko so na primer oblazinjeni, imajo naslonjala v drugačnem materialu ali kaj podobnega. Se pa prednosti različnih materialov izkažejo pri različnih vrstah stolov. Stolčki za otroke bodo na primer izdelani iz drugačnih materialov kot pisarniški stoli, saj imajo drugačen namen in morajo nuditi drugačne lastnosti.